{"id":13890,"date":"2026-10-16T16:02:37","date_gmt":"2026-10-16T21:02:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diresaapurimac.gob.pe\/web\/?p=13890"},"modified":"2026-10-16T16:02:40","modified_gmt":"2026-10-16T21:02:40","slug":"compial-apurimac-y-diresa-reafirman-compromiso-de-garantizar-seguridad-alimentaria-y-acceso-a-una-nutricion-saludable-en-foro-de-capacitacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diresaapurimac.gob.pe\/web\/noticias\/compial-apurimac-y-diresa-reafirman-compromiso-de-garantizar-seguridad-alimentaria-y-acceso-a-una-nutricion-saludable-en-foro-de-capacitacion\/","title":{"rendered":"COMPIAL APUR\u00cdMAC Y DIRESA REAFIRMAN COMPROMISO DE GARANTIZAR SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ACCESO A UNA NUTRICI\u00d3N SALUDABLE EN FORO DE CAPACITACI\u00d3N"},"content":{"rendered":"\n

Con el firme compromiso de garantizar la seguridad alimentaria y el acceso a una nutrici\u00f3n saludable, la Comisi\u00f3n Multisectorial de Protecci\u00f3n e Inocuidad Alimentaria – COMPIAL Apur\u00edmac, presidida por la Direcci\u00f3n Regional de Salud – DIRESA, desarroll\u00f3 con \u00e9xito el Foro de Capacitaci\u00f3n por el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n Saludable.<\/p>\n\n\n\n

El evento, que agrup\u00f3 a diferentes instituciones con presencia en la regi\u00f3n, se desarroll\u00f3 bajo la modalidad virtual y presencial, teniendo como sede el auditorio del Colegio de Ingenieros del Per\u00fa – Consejo Departamental de Apur\u00edmac.<\/p>\n\n\n\n

Dicho foro cont\u00f3 con la destacada presencia de la directora ejecutiva de Salud Ambiental, Celia Batallanos Cervantes, en representaci\u00f3n del Mg. Luis Enrique Carri\u00f3n Herrera, titular de la DIRESA Apur\u00edmac. Durante su intervenci\u00f3n, remarc\u00f3 que el sector salud est\u00e1 comprometido en garantizar el derecho de la poblaci\u00f3n, especialmente de ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes, a una alimentaci\u00f3n saludable y libre de excesos da\u00f1inos, adem\u00e1s resalt\u00f3 la importancia de la articulaci\u00f3n multisectorial para enfrentar los retos nutricionales y sanitarios en nuestra regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUna alimentaci\u00f3n saludable es importante para el buen funcionamiento de nuestro sistema inmunol\u00f3gico. La nutrici\u00f3n adecuada tambi\u00e9n puede reducir la probabilidad de aparici\u00f3n de otros problemas de salud como la obesidad, las enfermedades del coraz\u00f3n, la diabetes y algunos tipos de c\u00e1ncer\u201d, remarc\u00f3 la Lic. Celia Batallanos.<\/p>\n\n\n\n

Durante la jornada, diferentes especialistas del campo de la salud abordaron tem\u00e1ticas cruciales como las “Gu\u00edas alimentarias para la poblaci\u00f3n peruana”, expuestas por la Lic. Vereniz C\u00e1rdenas Legu\u00eda, decana regional del Colegio de Nutricionistas de Apur\u00edmac; y la “Seguridad Alimentaria”, a cargo de la Lic. Katherin Prado Ram\u00edrez, de la Estrategia Sanitaria de Alimentaci\u00f3n Saludable de la Direcci\u00f3n Regional de Salud.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se abord\u00f3 la “Importancia de la presencia de yodo en la sal de consumo humano”, tema detallado por la Qu\u00edm. Olga Sol\u00eds Sandoval, responsable del Laboratorio de Control Ambiental de la DIRESA Apur\u00edmac. Asimismo, el Ing. Wilber Champi Hilahuala, analista en Inocuidad Agroalimentaria del SENASA, expuso sobre el “Monitoreo de alimentos agropecuarios primarios y piensos” y la “Disposici\u00f3n final de envases vac\u00edos de plaguicidas de uso agr\u00edcola”. Finalmente, el Ing. Wilber Alvites Hervay, subgerente de Salubridad y Salud de la municipalidad provincial de Abancay, disert\u00f3 sobre la “Vigilancia Sanitaria en funci\u00f3n a la competencia municipal”.<\/p>\n\n\n\n

Este foro de capacitaci\u00f3n reafirma el compromiso de todas las entidades que conforman la Compial Apur\u00edmac para continuar avanzando con las acciones articuladas por el bienestar, la inocuidad alimentaria y la salud p\u00fablica a fin de elevar la calidad de vida de todos los sectores de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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